Utilizado para maturação da calda do sorvete, proporcionando mais rendimento e cremosidade ao produto final. Mantém a calda em uma temperatura controlada por até 12 horas. Possui isolamento térmico com poliuretano expandido que mantém a temperatura no tanque, garantindo assim mais rentabilidade e economia, melhorando o processo final.

· Construído em aço inox;
· Isolamento térmico com poliuretano expandido;
· Agitador elétrico com acionamento automático;
· Termostato digital para controle da temperatura;
· Registro de saída de 2 polegadas;
· Formato interno que facilita escoamento do produto;
· Baixo consumo de energia;
· Acabamento sanitário.