Suck Milk - Equipamentos para Agroindústria Familiar

Informativo Pasteurização

Importância da Pasteurização do leite para o processo industrial18/06 O leite é um alimento de extrema importância para a humanidade, por conta da sua composição química e biológica. E pela mesma razão é um excelente substrato para microrganismos, que como o homem, utilizam o leite como uma fonte rica de alimento. Alguns desses microrganismos são benéficos, pois podem transformar o leite em outros alimentos, como......
O Processo de Pasteurização08/11/161. HISTÓRIA Em 1864, o químico francês Louis Pasteur criou o processo que leva o seu nome, conhecido atualmente como pasteurização, usado para destruir micro-organismos patogênicos em produtos comestíveis. Posteriormente estes......