Item adicionado ao orçamento


QUEIJO MUÇARELA ESTÁ ENTRE UM DOS QUEIJOS MAIS CONSUMIDOS DO BRASIL

Gostou? compartilhe!

Saiba mais sobre

QUEIJO MUÇARELA ESTÁ ENTRE UM DOS QUEIJOS MAIS CONSUMIDOS DO BRASIL

O queijo muçarela é de origem italiana está entre um dos queijos mais consumidos do Brasil e mundo. Queijo vem formato tradicionalmente de paralelepípedo, mas também pode ser encontrado como bolinhas, palito e nozinho.

É um queijo de massa filada, com crosta fina, consistência elástica, textura compacta e fechada cor branca creme, podendo ser adicionado corante de urucum para ficar com a cor amarela tradicionalmente vendida no país.

Esse queijo é praticamente obrigatório em pizzas e acompanha muito bem massas e outros pratos diversos, muito pelo fato de ser um queijo fácil de derreter (característica advinda de seu pH mais alto). Tem sabor levemente ácido.

É o queijo mais vendido no Brasil, sendo responsável por quase um terço do mercado, vem seguido do queijo prato, requeijão e minas frescal. Esse fato o torna um dos queijos com maior fator de rentabilidade quando o empresário ou produtor pensa no momento de estar planejando sua agroindústria. Contudo é importante lembrar que o consumidor está aumentando seu nível de exigência e se não houver um diferencial de qualidade ou preço, o consumidor pode optar pelo queijo do concorrente.

 

A Suck Milk possui todos os equipamentos para a produção de muçarela, desde os pasteurizadores, queijomatic, dreno prensa, monobloco e tanque de salga. As máquinas realizam todo o processo necessário para se obter uma muçarela de qualidade, desde da pasteurização, deixar corretamente o ponto da massa, dessoragem da mesma, filagem, moldagem e salga.

Por ser um conjunto grande máquinas, e o tamanho dessas máquinas serem de litragem maiores, para ter uma rentabilidade sobre o investimento aconselhamos que a produção seja de no mínimo 1000 litros de leite por dia.

Apesar do investimento inicial ser um pouco maior do que se fossem fabricar outros tipos de queijos, o muçarela compensa a produção pelo alto consumo do mercado, abre bastante a oportunidade para criar um modelo rentável para seu negócio. Se você ficou interessado, solicite um orçamento para nosso departamento comercial que prontamente entraremos em contato



Gostou? compartilhe!

Whatsapp SUCK MILK Whatsapp SUCK MILK